Collagène : peau, articulations, quels bienfaits ?

Le collagène est la protéine structurelle la plus abondante du corps humain. Elle compose la majorité des tissus conjonctifs : peau, os, tendons, ligaments et cartilage. Sa structure en triple hélice confère à ces tissus leurs propriétés mécaniques, notamment l’élasticité et la résistance à la traction.

Avec l’âge, la production naturelle de collagène diminue progressivement. Cette perte se traduit par …

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