Veau Marengo et ses alliés : trouver l’accord mets-vins parfait

Le Veau Marengo, ce plat emblématique de la cuisine française, tire son nom de la bataille de Marengo remportée par Napoléon Bonaparte. Ce ragoût savoureux, composé de morceaux de veau mijotés dans une sauce tomatée avec des champignons, des oignons …

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