L’art d’accompagner une escalope milanaise : nos suggestions savoureuses

Parmi les plats traditionnels d’Italie, rares sont ceux dont l’accompagnement suscite autant de débats que l’escalope milanaise. Les codes culinaires s’y opposent : certains puristes refusent tout ajout, d’autres multiplient les garnitures pour varier les plaisirs.

À travers l’Europe, les …

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