La saisonnalité du fruit en H : quand le consommer pour profiter de ses bienfaits ?

Le fruit en H n’apparaît que sur certains étals à des périodes bien précises, malgré une demande constante tout au long de l’année. Les importations hors saison, souvent plus coûteuses et moins riches en nutriments, modifient la perception du consommateur …

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